Non chiamatelo tiramisù (all'arancia)

2017/02/17 - Written by Samantha Cini
Non chiamatelo tiramisù (all'arancia)

Preparation time: 15      Servings: 4

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Ingredients:
  • 300 gr Savoiardi 
  • 400 gr Mascarpone 
  • 3 Arance o 3 mandarini 
  • 200 gr Zucchero 
  • 4 Uova 
 
Instructions:

Prendere le uova, separare i tuorli dagli albumi.

Aggiungere lo zucchero agli albumi e mescolate con le fruste.

Lavorare a parte il mascarpone fino ad ammorbidirlo, poi mescolarlo insieme ai tuorli montati. 

Grattuggiate la scorza d'arancia e aggiungetela alla crema.

Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli alla crema.

Spremere le arance, immergere nel succo i savoiardi e componete un primo strato in una coppa, aggiungete la crema.

Una volta finito grattugiate la scorza di limone o di arancia e guarnite con degli spicchi di arancia o mandarino. 

 
Tips:

Per un tocco in più scaldare lo zucchero in una padella con il succo di mandarino, una volta che lo zucchero si scioglie aggiungere gli spicchi di manadarino.

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